Chambre d'hôtes au coeur des saveurs/ savoirs à Bruxelles

Bruxelles est célèbre pour ses bières, ses chocolats...

Nous adorons le Brussels Beer Project, où nous avons d'ailleurs contribué au crowdfunding. Les jeudi vend et samedi, on visite leur brasserie au 188 rue Dansaert, équipée d'une taproom où déguster toutes leurs bières meme non commercialisées, un délice!

Nouveau venu incontournable à Bruxelles les hypercréatifs de BrewDog, juste en face la gare centrale, donc en face chez nous! on y mange tres bien et les terrasses sont divines pour apprécier la ville !

La bière: privilégiez le service pression (au fût) comme Moeder Lambic ou au PoechnelKelder. Le meilleur spécialiste est Pierre dans sa boutique Délices & Caprices au 68 de la rue des Bouchers (Pierre a eu un bébé et reste fermé jusque janvier 2017, mais des séances spéciales peuvent etre organisées à la demande).

Apprendre à brasser c'est avec Manu à www.novabirra.com 

Pour les vins : www.vins-etonnants.com notre fournisseur de référence, choisi pour sa variété et sa qualité, des vins de petite production, la plupart bio, avec une typicité qui donne envie d'y revenir...

Chocolat : l’embarras du choix à Bruxelles, de Neuhaus à Corné, que du bon ! Le moins cher : Côte d’or (groupe Kraft Mondelez) à Carrefour ou Delhaize… Mais nous adorons les magnifiques chocolats de Pierre Marcolini au coin du Sablon. Un de nos préférés, le chocolat artisanal de Laurent Gerbaud, son tout beau magasin rue Ravenstein (en face Bozar) propose de déguster un chocolat chaud sur place ou ses excellents chocolats épicés ou aux fruits, sans sucre ajouté, que des délices...  Son site web

Si vous adorez Neuhaus mais un peu cher, nous vous indiquerons leur usine à 30 minutes de métro...

Gâteaux : nos préférés sont chez Dandoy rue au Beurre, sinon le salon de patisserie le plus chic est à l'étage au dessus de Wittamer au Sablon. Deux adresses nouvelles incontournables, Meert dans la Galerie du Roi (Saint-Hubert) à l'emplacement où s'est joué le premier film Lumière en 1896; puis les Merveilleux de Fred, une vieille recette de meringue capitonnée de chocolat qu'a relancé Fred en bas de la rue du Marché aux Herbes près de l'église Saint Nicolas.

Restaurants et bons plans

Voilà où nous aimons manger ou retrouver des amis :


Nos préférés :

Notre dernier coup de coeur, c'est "pré de chez nous" rue des dominicains, bio et locavore, que du bon.

Je l'ai dit nous adorons manger au BrewDog, super ambiance !

Une autre bonne adresse de bonne humeur, c'est Pinpon, tout pimpant sur la place du Jeu de Balle, un café restaurant tres inventif à la place de l'ancienne caserne des pompiers, d'où le nom et le décor en tuyaux tissés. J'y adore les oeufs-cocotte aux champignons...

La taverne du Wine Bar aux Marolles, nous l'avons testé pour notre anniversaire de mariage, et oui 38 ans ça se fete, et nous avons été enthousiamés par l'accueil, la qualité des mets et des vins, le prix raisonnable. Rançon de la qualité, il faut téléphoner avant d'y aller, http://www.winebarsablon.be/ ( rue haute 198)

L’Ogenblik, du pur bruxellois de tradition avec la qualité et l’humour, au centre discret de la galerie des princes (entre 50 et 80 €) [Ogenblik est le clin d'oeil de l'instant en brusseleir].

Viva Mboma, traditionnel et créatif, excellent pour ses spécialités d'abats, fermé dimanche lundi mardi mercredi, prudent de réserver au 02512 1593

Bij den Boer sur le Quai aux briques, ce quartier réputé pour poissons et fruits de mer, est ici révélé dans une ambiance bonne humeur à prix abordable comparé au quartier (compter 40 à 50 euros par personne)

Un classique très agréable, les Brigittines - aux marches de la Chapelle où le chef Dirk vient vous faire savourer ses dernières trouvailles, c'est le plus classique des bruxellois, avec une fameuse choucroute bruxelloise aux épices formidables. Excellents vins. Prudent de réserver au 02512 6891.

Le Toscana21 rue de Rollebeek, 21 tel 02502 3621 avec un excellent vitello tonato; le vino de la cassa est fameux et pas cher, un chianti rouge de Toscane. Et dans l'assiette de dégustation, vous n'oublierez jamais le tartufado... compter 30€ par personne pour la totale

Les typiques pas chers :

Le folklore des frites qu’on déguste en marchant ou au bistrot d'en face, nous aimons bien celles de Fritland et surtout Belfrites place Agora en face Novotel. Et ça sent bon grâce au blanc de boeuf qui rend les frites bruxelloises si agréables. Attention, pas plus d'une fois par semaine pour votre santé!

Au Poechnelkelder, en face le Manneken Pis, de tres bonnes bières et un plat de pâtes jusqu'à minuit. Demandez la table de Dominique...

Les moules : l'embarras du choix mais nos préférées sont à La Villette à ste-Catherine. Aux Armes de Bruxelles est souvent bon aussi.

Les exotiques sympas :

Kokob le restaurant éthiopien où on mange sans fourchette dans une ambiance exceptionelle

Norzee-Mer du Nord, la poissonnerie où on mange debout au coin de la rue

L’estaminet 'T Spinne Kopke au marché aux fleurs

Les moins de 20 € :

Dakao le plus sympa des vietnamiens, moi je préfère le plat 78 à 10€ ou le menu du jour également à 10€

Pronto pour une pizza naturelle

Et surtout Fin-de-Siècle pour la meilleure chaude ambiance de Bruxelles au 9 rue des Chartreux (toujours plein mais assez grand pour ne pas attendre plus de 10 minutes, demandez au patron et sirotez une bière en attendant). Leur "Voisin du 9" est excellent aussi, c'est la meme famille. L'autre voisin Greenwich est très beau mais l'alimentation semble sortir du congélateur. 

La Brocante le dimanche au coin du Jeu de Balle, un trio jazz accompagne votre anguille au vert (mais c'est surtout un café).

Au retour du marché aux puces, dans la rue Haute, s'est ouvert le Nonno, tout à 6 euros, délicieux et sympa (s'il y a de la place, car c'est tout petit et beaucoup mangent dans la rue).

Les bars à tartines :

À la mort subite

La bécasse

À la fleur de papier doré, café des rencontres de Magritte et surréalistes

Au delirium tremens et sa collection de 2000 bières en cave

Le Moeder Lambic et ses bières toutes plus artisanales

Le Cirio et le Métropole pour le charme du temps où Brussel brusselait

Les couche-tard
Si vous voulez diner après 22h, au 9 rue des Chartreux, ou après 23h allez plutot demander un plat de pates ou des chicons au PoechnelleKelder en face le Maneken Pis (et à toute heure vous y trouverez les meilleures bières du mois et une chaude ambiance, demandez la table de Dominique) www.poechenellekelder.be
Les Chics

Le restaurant brasserie du Musée Royal des Beaux-Arts place Royale

à l'Espérance, café Art Déco réouvert rue de l'Espérance, pour boire un verre ou manger un plat de pâtes

Le Belga queen pour sa majesté, ses toilettes étonnantes et sa cave à cigares

Le Kwint au Mont des Arts pour la plus belle perspective de Bruxelles et son caviar, (excellent pour les Oméga3)

Notre préféré au Sablon, le Café Leffe où nous adorons les huitres Gilardeau et l'accueil familial

Et surtout Chez Bruneau (mais préférez les prix de midi).

 Vous adorez la Grand-Place :

ici notre plan préféré est la Brouette où vous avez des chances de croiser  l'historien de Bruxelles Roel Jacobs, installez-vous à l'étage contre la fenêtre donnant sur la Grand-Place.  Soupe du jour à 4,7€                          
Sachez que chaque jour il y a le plat du jour à 8,9€ :
lundi = dindonneau à la Kriek    mardi= boulettes à la Liégeoise frites

mercredi= cuisse de poulet roti       Jeudi = brochette de boeuf poélé Archiduc
vendredi = Saumon à la Florentine    
Après ça une crèpe à 4,60, avec une bonne bière trappiste (mieux ne serait pas supportable)

Une bonne liste de visites guidées est aussi en ligne sur le site de Voir-et-Dire-Bruxelles (cliquer ici)

Voir la Grand-Place en direct (avec pilotage du zoom), c'est proposé par l'hôtel de ville de Bruxelles et c'est ici : http://www.bruxelles.be/artdet.cfm?id=4664&


Depuis la rue de la Montagne, vous avez tout à deux pas :

La bière BrewDog
la cathédrale,
le Botanique (temple de la musique et des expos),
le musée des Beaux Arts,
le musée Magritte,
le musée Belvue et ses fouilles archéologiques,
le musée des instruments de musique,
les musées royaux,
la maison Jacques Brel,
le Sablon et ses antiquaires et bouquinistes,
les Marolles et ses petits métiers,
le plus grand palais de justice du monde,
la place du Jeu de Balles (puces tous les matins), la piscine du Jeu de Balle,
la gare du midi (excellent marché le dimanche),
la brasserie Cantillon où vous pouvez participer à un brassin le 9 novembre
le Manneken Pis, les bouquinistes de la rue du midi,
le quartier st-Jacques, le musée du costume et de la dentelle de Bruxelles,
la Grand-Place et ses lieux magiques comme le musée du Chocolat,
le Théatre Toone, ou les 8 théatres du centre
les Galeries st-Hubert et leurs librairies, le Théâtre des Galeries,
le Café Cirio, l'église St-Nicolas, la Bourse et ses vestiges archéo,
l'Ancienne Belgique où ont démarré tant de grands talents,
le bar à jazz l'Archiduc, vrai décor Art déco, où a joué Nat King Cole ou Django Reinhardt,

du jazz au Music Village chaque soir rue des Pierres
le Centre de la BD, la Halle St-Géry,
Restaurants de Ste-Catherine,
Musée de la bière de Schaerbeek, Maison d'Erasme à Anderlecht...
                                            Liens intéressants :
Wikipedia ou Cartographie



Bons plans : les galeries st-Hubert, la maison de la designer Agnès Emery sur le canal, les magasins de tissus Chien vert et Chien du Chien, un café hotel traditionnel réouvert près de l'église ND du Finistère : l'Espérance (style typique Art Déco créé par le même architecte que la villa Van Buren), au Sablon la galerie Flamant, le parc du Petit Sablon ou la visite de la Bibliothèque royale. Et le marché aux puces chaque matin, de vraies émotions dans le marchandage.

 

Les musées, parmi les 94 de Bruxelles (nos recommandés) :

TrainWorld à la gare de Schaerbeek, la plus formidable muséographie, ouvert depuis fin 2015 à l'initiative du dessinateur François Schuiten

Musée de la Ville sur la Grand-Place, le meilleur concentré de ce qu’il y a de mieux

Musée Royal des Beaux-Arts place royale

Musées royaux d’arts et d’histoires au Cinquantenaire

Musée Belvue pour comprendre la complexité historique de le Belgique et voir les anciens palais enfouis sous la place royale

Musée de la bière de Schaerbeek (seulement mercredi et samedi de 14 à 17h)

Musée du chocolat (9 rue de la Tête d'Or, au coin de la Grand-Place) et Belgian Chocolate Village de Koekelberg (au métro Simonis) d'une modernité exmplaire dans l'ancienne usine Victoria, et avec une serre tropicale où poussent des cacaoyers.

Centre belge de la bande dessinée, rue des Sables, dans un superbe bâtiment Art Nouveau de Horta.

Sans oublier le musée Magritte où il est utile de prendre l'audioguide pour entendre Georgette qui a inspiré ses toiles à son mari, en toute simplicité belge...

 

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